Omega 3: è tutto oro quello che luccica?

pillole di omega 3

Se vi dicessi che consumare Omega 3 non fa poi così bene al cuore? Certamente vedrei storcere il naso di parecchi. Eppure, le ultime evidenze sull’integrazione di Omega 3 puntano proprio in questa direzione. Se siete pronti a rivedere alcuni dei punti fermi sull’alimentazione restate con me. Anche se non è mia intenzione annoiarvi con … Leggi tutto Omega 3: è tutto oro quello che luccica?

Insetti, il cibo del futuro: intervista ad Edoardo di Crické

Crackers con farina di grillo

Questa volta, ospite di Avocado tree è Edoardo, co-fondatore insieme a Francesco Majno e Marco Parrinello di Crické, una startup Italiana che crea prodotti da forno come crackers, pasta e pane con un ingrediente speciale: farina di grilli. Vi starete chiedendo, ho letto bene? Sì, proprio così, grilli. Se queste parole vi hanno fatto drizzare … Leggi tutto Insetti, il cibo del futuro: intervista ad Edoardo di Crické

Il paese del sol levante: un’intervista sul Giappone e i suoi contrasti

Lanterne Giapponesi

Questa intervista, fatta a Peter, ex compagno di studi nonché grande amico vi porta dall’altra parte del mondo e racconta l’esperienza di un Italiano in Giappone. Un paese ricco di contraddizioni ma tutto da scoprire e con un patrimonio naturale e culturale immenso. Senza altri indugi, ecco l’intervista. Peter, come sei finito in Giappone? Ho … Leggi tutto Il paese del sol levante: un’intervista sul Giappone e i suoi contrasti

Carboidrati: quanti, quando e quali scegliere

Dai primi anni ‘60, periodo in cui Ancel Keys lanciò il suo famigerato Seven Countries Study, che secondo l’autore dimostrava il legame tra grassi e malattie cardiovascolari il mondo ha iniziato una crociata contro i grassi stessi. Più di recente lo studio è stato rivalutato per quello che è: un’accozzaglia di dati semi-irrilevanti manipolati dallo … Leggi tutto Carboidrati: quanti, quando e quali scegliere