Down Under: intervista a chi ha deciso di partire per l’Australia

Questa è la trascrizione dell’intervista a Francesco che ha avuto il coraggio di lasciarsi l’Italia alle spalle e trasferirsi in Australia per iniziare una nuova vita dall’altra parte del mondo, potete ascoltare la versione integrale di questa intervista qui. Francesco, qual è stata la scintilla che ti ha fatto prendere la decisione di partire? È … Leggi tutto Down Under: intervista a chi ha deciso di partire per l’Australia

Cosa sono i polifenoli e perchè ne hai bisogno

I polifenoli costituiscono una famiglia di più di 8000 molecole organiche naturali largamente presenti nel regno vegetale. Sono metaboliti secondari delle piante e generalmente coinvolti nella difesa dalle radiazioni ultraviolette e dall’aggressione di agenti patogeni. I polifenoli contribuiscono al colore, al sapore e all’odore dei cibi in cui sono presenti. Sono caratterizzati, come indica il … Leggi tutto Cosa sono i polifenoli e perchè ne hai bisogno

Come difendersi dalle allergie primaverili

Allergie primaverili? Io ho risolto le mie iniziando la paleodieta. Sono passato dal non poter respirare normalmente per tutto il periodo primaverile, nonostante farmaci sempre più potenti, a letteralmente due o tre starnuti al giorno. Ma come è possibile? Il cibo che ingeriamo influenza le reazioni allergiche modificando radicalmente la nostra flora intestinale, visto che … Leggi tutto Come difendersi dalle allergie primaverili

Il tuo DNA non è il tuo destino: l’Epigenetica

I ratti leccano i propri i propri piccoli in modi significativamente diversi. Alcune mamme lo fanno molto, altre molto poco, la maggior parte sono nel mezzo dello spettro. Ma quello che è interessante è che questi cuccioli quando diventano adulti sono animali completamente diversi. Gli animali che venivano leccati con costanza non sono stressati, hanno … Leggi tutto Il tuo DNA non è il tuo destino: l’Epigenetica

La verità sull’olio di palma

L’olio di palma è stato recentemente demonizzato e considerato come il male dai consumatori e di conseguenza ostracizzato dall’industria alimentare per soddisfare le richieste del pubblico. In particolare per i suoi supposti effetti dannosi sulla salute. Tuttavia, come vedremo in questo post, la paura della massa è piuttosto infondata. Possiamo iniziare dicendo che esistono due … Leggi tutto La verità sull’olio di palma

Episodio #5: La ricerca della felicità, uscire dalla comfort zone e il coraggio di ricominciare

Questa è un'intervista a Francesco, un ex collega che mi ha insegnato tanto e che ha deciso di lasciarsi tutto alle spalle e ricominciare da zero dall'altra parte del mondo, in Australia. Da questo podcast possiamo trarre tantissime lezioni di vita grazie all'esperienza di chi è uscito radicalmente dalla comfort zone e si è rimesso … Leggi tutto Episodio #5: La ricerca della felicità, uscire dalla comfort zone e il coraggio di ricominciare

Paleodieta e stile di vita evoluzionistico: intervista ad Angelo di Evolutamente.it

Questa è la trascrizione dell'intervista ad Angelo di Evolutamente.it, potete ascoltare tutta l'intervista qui. Angelo, molti esperti dicono che sta arrivando un nuovo modo di mangiare, la paleodieta, più naturale e legato alle nostre origini come specie. Cosa ne pensi? Diciamo che ce lo auguriamo. In Italia questo modo di mangiare sta entrando in maniera … Leggi tutto Paleodieta e stile di vita evoluzionistico: intervista ad Angelo di Evolutamente.it